Tarta Oreo

Nunca había probado las galletas Oreo (¿Cómo??) Pues eso…así que aproveché esta tarta para hacerlo y madre mía, ¡qué buenas! Y en esta tarta, más. He leído varias recetas y variantes de esta tarta. Los pasos son los mismos…quizá a veces se cambia el orden. Aquí os la dejo… Buenísima.

Ingredientes

2 bolsas de galletas Oreo

5 láminas de gelatina neutra / 6 gr Instangel (gelatina en polvo)

Medio litro de nata

50 gr mantequilla

100 gr aprox. azúcar glas

400 gr queso (mascarpone)


1) Triturar las galletas Oreo (separando la nata del relleno, que reservaremos).
2) Disolver la mantequilla y mezclarla con las galletas trituradas (guardar unas cuantas para el relleno). Formar la base, dándole con las manos consistencia. Reservarla en el congelador.
3) Para el relleno: poner en un bol el queso junto a la nata sobrante de las galletas. Aquí yo añadí también el resto de galletas trituradas que había guardado. Mezclar junto con el azúcar.
4) Deshacer la gelatina en 3 cucharadas de nata templada. (O preparar el Instangel para la nata que se va a montar).
5) Montar la nata (una vez montada, añado en este momento la gelatina en polvo). Añadir la crema anterior en movimientos envolventes en la nata.

6) Pasar la mezcla al molde (tras retirarlo del congelador donde se ha asentado la base) y decorar al gusto.

2 pensamientos en “Tarta Oreo

  1. Has hecho uno de los clásicos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! muy bien, te ha quedado precioso..mejor que el del vídeo.
    A mi las oreos me empalagan un poco pero el pastel es otra cosa, con ese toque del queso.
    Lo tengo que probar.
    Besos

  2. Esta tarta no es para cada día…aunque yo me la comería :-)) Lo bueno es que las Oreo son blanditas y si las integras en una tarta, no parecen una galleta típica y dura. De sabor, a mí que el chocolate me harta un poco, estaba perfecta… Soy fan de las Oreo ahora, ¿se nota?🙂

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